新华社兰州6月6日电（记者程楠、郭刚）仲夏的黄土高原，阳光格外耀眼。山塬深处，红、白、黄等颜色相间的小花“挤满”枝丫，淡淡清香随风飘散。
蓝天白云映衬下，在这片文冠果树大田旁的加工车间里，57岁的李国清正在跟随从南方来的制茶师傅炒茶。
这是靖远县东升镇的文冠果种植基地。新华社记者 程楠 摄
近年来，在地处陇中黄土高原腹地的甘肃省白银市靖远县等多地，嫩叶可制茶、果实可榨油的文冠果，逐渐成为助农增收的“铁庄稼”，助力农户家庭渐次绽放“致富花”。
李国清家住靖远县东升镇保安村，他已在这个家门口的文冠果种植加工基地工作十余年了。“每月在这里能收入4000多元，家里还种了3亩多玉米。”他说，基地离家仅十分钟车程。在基地不仅能获得稳定收入，他还学到了用文冠果树的嫩叶炒茶技术。
李国清正在用文冠果嫩叶制茶。新华社记者 程楠 摄
从2014年开始，甘肃陇原农林生态科技开发有限公司陆续在东升镇保安村等地流转土地15000亩，用来种植文冠果。“用工高峰时期，基地临时性用工每天超过200人，吸引附近居住的农户前来务工。”企业负责人来艳旋说，依托文冠果果实榨油和嫩叶制茶，公司年纯利润超400万元。
文冠果有“北方油茶”之称。文冠果油含有神经酸，能补充大脑营养，被一些业内人士称为“脑黄金”。内蒙古农业大学教授李钢铁介绍，文冠果浑身是宝，其根、茎、叶、枝和种子等均有开发意义，是一种集生态、营养、油料和药用价值等多种优点于一身的木本油料作物。
这几年，靖远县通过“政府引导、政策支持、主体带动、农户参与”的方式，推动文冠果产业实现了由小到大、由弱变强的华丽蜕变。目前，靖远县文冠果种植面积已超23万亩。
“在龙头企业带动下，文冠果产业已成为靖远群众增收致富的特色产业。”靖远县林业和草原局局长辛海宏说，如今，靖远已有1.1万余人从文冠果产业中获益。
近年来，文冠果产业的发展也得到了国家大力支持。2023年，国家卫生健康委发布《关于文冠果种仁等8种“三新食品”的公告》，将文冠果种仁等列为新食品原料。
该公告称，文冠果种仁的主要营养成分包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，在我国东北、西北、华北北部地区均有种植，且在内蒙古、甘肃、陕西、山东等地区具有食用历史。
在辛海宏、来艳旋等业内人士看来，众多利好政策和标准的出台，为文冠果产业的未来发展提供了坚实保障。
截至2024年底，白银市文冠果栽植面积超61万亩，加工产值8200多万元。“未来，企业有信心持续扩大文冠果种植面积，带动更多农户持续稳定增收。”来艳旋说。
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