中国林科院林化所日前召开森林食物资源挖掘与利用全国重点实验室工作推进会，旨在进一步聚焦实验室定位，梳理落实林化所在森林食物特征资源挖掘、高值产品创制及副产物高值利用方面的研究内容与目标，提前布局，助力关键技术突破与产业高质量发展。
会议听取了实验室相关科研项目负责人团队的研究工作汇报，包括森林食物特征资源挖掘、植物活性资源提取与加工利用、林源饲料资源挖掘与利用及副产物高值利用等。与会专家分别就现有方向提出质询，建议聚焦森林食物资源挖掘与利用重大科技问题，开展应用基础研究，力争在标志性成果、人才队伍建设、国家级项目争取等方面取得突破性进展，创制一系列市场迎合度高的新型高值功能产品，支撑森林食物加工产业高质量发展。
会议强调，现有研究团队一是要做好顶层设计，聚焦“大食物观，大健康观”等国家、行业重大需求，发挥自身强项与优势特色，明确研究目标，凝练关键性重大成果；二是要聚焦实验室定位，针对现有森林食物产业发展的关键瓶颈问题，开展基础科学问题研究与应用技术突破，提升产品应用价值，助力产业高质量发展；三是要聚焦资源综合高效利用，围绕竹笋、核桃、红枣、黄精等量大、产业突出的森林食物资源，开展新资源食品、林源饲料及剩余物综合利用等研究；四是要优化布局现有方向，加强与食品优势单位合作交流，加强重大标志性成果产出。
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