9月7日，2025年“京味文化——麻核桃的魅力之旅”主题科普活动在北京市农林科学院林业果树研究所举办。活动通过多平台线上同步直播，线上线下累计参与超60万人次。
带着对京味文化的热情和对我国特有树种麻核桃的喜爱，大小朋友们走进科普活动现场，系统了解了麻核桃的发展脉络、起源进化、品类特征、传统文化、盘揉技巧、新品种的创制过程和核雕文化的传承创新等。
此次科普活动由北京市科学技术协会、北京果树学会和中国经济林协会文玩核桃分会主办。活动将麻核桃科普讲座、非遗核雕的技艺展示和麻核桃品鉴等环节结合，让公众了解麻核桃是我国特有的珍贵树种，展示了林果所核桃研究室在麻核桃新品种创制领域的最新科研成果。
20多年来，北京市农林科学院林业果树研究持续开展麻核桃种质资源保存、新品种创制、栽培技术研发等，保存麻核桃资源120余份，审定麻核桃良种8个，选育麻核桃新品系10余个，制定了林业行业标准《麻核桃坚果评价技术规范》。同时，持续开展科普、培训、高校实习等实践活动。
中国经济林协会文玩核桃分会会长郝艳宾表示，麻核桃通过刺激手部穴位起到疏通经络、强身健体的作用，把玩核桃已成为广大民众的文化爱好。通过举办高质量科普活动，打造特色文化名片，更好地传承历史底蕴厚重的京味文化。 （张赟齐）
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