10月下旬以来，广东各地油茶果陆续进入成熟度最高、品质最优的采摘期。据广东省林业局介绍，今年全省气候适宜、油茶长势良好，油茶主产区普遍丰产。
每年霜降后油茶果成熟采摘，油茶花次第绽放，形成“花果同枝”的独特景观，是油茶产业生态价值与经济价值融合的典型现场。河源、梅州、韶关、清远、茂名等市在10月中旬开展大规模采摘，全省预计11月下旬前完成采收。全国油茶生产重点县龙川、东源、和平，“中国油茶之乡”兴宁、平远、连南等主产区普遍丰产。
高州是粤西油茶核心产区。高州市政府办公室副主任吕仕平介绍，高州立足全国油茶重点县定位，紧扣“百千万工程”、绿美广东生态建设部署，把油茶作为特色富民支柱产业来抓。“十五五”期间，一方面持续做好油茶林提质增效，创新“油茶+”复合经营模式，提高油茶林经济产出率；另一方面聚焦强链补链延链，强化科技支撑，做精二产做强三产，提高“粤林茶油”的知名度和影响力，推动油茶产业从规模扩张向质量效益转变。
在茂名市，油茶产业不再局限于种植环节，各县区依托国有林场探索“油茶+N”路径，借力油茶林的花期景观，打造油茶花海观光、油茶采摘体验、茶油自然教育线路，开发茶油特色餐饮、油茶伴手礼，把单纯农林产业拓展为观光、体验、自然教育等新业态。
据统计，从单产水平看，揭阳市揭西县平均亩产鲜果超400公斤，清远市4个油茶测产点增长超20%，清城区平均亩产鲜果超450公斤，梅州市兴宁市较去年亩产鲜果增加10%，部分油茶林亩产鲜果超700公斤。从产量增量看，河源龙川整体增长10%—20%，清远市整体增长20%以上，云浮增5%—8%，惠州鲜果增5%，阳江整体增长10%。价格方面，全省鲜果价格基本稳定在每公斤2.4—4元，茶籽基本价格稳定在每公斤20—26元，市场购销两旺。
根据《广东省促进油茶产业发展提质增效五年行动方案（2026—2030年）》，“十五五”期间，全省油茶产业发展由规模扩张转向提质增效，到2030年，全省油茶种植面积稳定在360万亩以上、茶油产量8万吨以上，总产值达到180亿元；将持续打造“粤林茶油”公用品牌，力争培育油茶产品知名品牌30个以上。
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